Şeftali Salsa ile Izgara Somon
3 adet şeftali, ikiye kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış
1 büyük kırmızı dolmalık biber, ikiye kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış
2 çorba kaşığı kanola ya da üzüm çekirdeği yağı
V2 kırmızı soğan, ince kıyılmış
1 adet jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış
% demet kıyılmış taze kişniş
% demet kıyılmış taze nane
2 tatlı kaşığı bal
1 misket limonu kabuğu rendesi
1 misket limonu suyu
480 gr Alaska somonu filetosu, dört eşit parçaya bölünmüş
V* tatlı kaşığı deniz tuzu