Şeftali Salsa ile Izgara Somon

3 adet şeftali, ikiye kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış

1           büyük kırmızı dolmalık biber, ikiye kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış

2           çorba kaşığı kanola ya da üzüm çekirdeği yağı

V2 kırmızı soğan, ince kıyılmış

1           adet jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış

% demet kıyılmış taze kişniş

% demet kıyılmış taze nane

2           tatlı kaşığı bal

1 misket limonu kabuğu rendesi

1 misket limonu suyu

480 gr Alaska somonu filetosu, dört eşit parçaya bölünmüş

V* tatlı kaşığı deniz tuzu