Kayısı Gazpacho

900 gr olgun kayısı, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış

Yarım salatalık, doğranmış

2 dal taze soğan, doğranmış

1             adet jalepeno biberi, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış

2             diş sarımsak, ezilmiş

3             çorba kaşığı taze fesleğen ya da nane, kıyılmış

2             çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi

1             tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

V*          tatlı kaşığı deniz tuzu

V*          tatlı kaşığı karabiber

Tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotunun haznesine al. üzerine 160 ml su ekleyip iyice karıştır. Karışım çok yoğun olursa biraz daha su ekleyebilirsin. Servis etmeden önce tatların iyice birleşmesi için en az 1 saat buzdolabında beklet.

4             KİŞİLİK. Bir porsiyonda: 120 kalori, 7 gr yağ (Ogr’ı doymuş). I gr karbonhidrat. 100 mg sodyum. 2 gr l/f. 2 gr protein